php给文件转码的方法是：首先使用mb_detect_encoding()函数判断文件使用的编码；然后再使用函数mb_convert_encoding()来为文件进行转码即可。

相关函数介绍：

(推荐教程：php教程)

mb_convert_encoding()函数转换字符编码。

mb_detect_encoding() 函数判断字符串使用的编码。

函数语法：

mb_convert_encoding($str,$encoding1,$encoding2);

代码实现：

function characet($data){

if( !empty($data) ){

$fileType = mb_detect_encoding($data , array('UTF-8','GBK','LATIN1','BIG5')) ;

if( $fileType != 'UTF-8'){

$data = mb_convert_encoding($data ,'utf-8' , $fileType);

}

}

return $data;

}